مزایای شیر بوفالو

Benefits of Buffalo Milk

در حالی که شیر بوفالو ممکن است محبوب ترین انواع شیر نباشد، اما دارای مزایای سلامتی خاصی است، از جمله توانایی ساختن استخوان های قوی، رشد، تقویت قلب، تحریک گردش خون و کاهش فشار خون.

شیر بوفالو

هنگامی که اکثر مردم به شیر فکر می کنند، آنها به طور طبیعی تصویر گاو، گاو کلاسیک را تصویر می کنند، اما در بسیاری از نقاط جهان از افراد استفاده می شود که به جای آن از شیر بوقلمون استفاده می کنند. شما ممکن است هرگز یک لیوان شیر بوقلمون نداشته باشید، اما احتمالا آن را در موزازلا "بوفالو" خود در یک یا چند مورد مصرف می کنید. همانطور که از نامش بر می آید، شیر از غدد پستان بوقلمون است. در برخی از نقاط جهان مانند هند و بخش هایی از آسیا که گونه های مختلف بوفالو هنوز در عرضه زیاد هستند، این شیر یک مولفه کلیدی از رژیم غذایی سالم است. افزایش در دسترس بودن و تقاضا برای شیر بوقلمون توجه بیشتری را به خود جلب کرده و تحقیقات برخی از تفاوت های بین شیر بوقلمون و سایر گونه های شیر غیر انسانی را برای مصرف پیدا کرده است.

شیر بوفال غنی از پروتئین، کلسیم، آهن، فسفر، ویتامین A و سایر ترکیبات مهم است، اما همچنین به میزان قابل توجهی در مقدار چربی نسبت به شیر گاو سنتی است. بسته به وضعیت سلامت و شیوه زندگی فعلی شما، شیر یک بوفالو می تواند برای بعضی چیزها مفید باشد اما برای دیگران بد است، که مهم است بدانید که مشخصات تغذیه ای و مزایای بالقوه سلامت این جایگزین شیر گاو چیست.

مزایای بوفالو

سلامت قلب را بهبود می بخشد

در مقایسه با شیر گاو، کلسترول کمتر در شیر گاو شیری وجود دارد، که برای افرادی که نگران سلامت قلب و عروقشان هستند، خوب است. گفته می شود، شیر بیشتری در شیر گاو وجود دارد، حدود 100٪ بیشتر، بنابراین اعتدال کلید است. با توجه به اپیدمی گسترده بیماری های قلبی عروقی، آترواسکلروز، حملات قلبی و سکته های مغزی در سراسر جهان، تصویب شیر بوفالو و تعادل کلسترول شما یک ایده بد نیست

رشد

تحقیقات نشان داده است که شبیه به شیر گاو، شیر بوقلمون نیز حاوی مقدار زیادی پروتئین است.در واقع، شیر از یک بوفالو حدود 10 درصد پروتئین بیشتری نسبت به پسر عموی گاو دارد. این خبر خوبی برای رشد و توسعه کودکان و نوجوانان و بزرگسالان است، با توجه به این که پروتئین برای تقریبا هر پروسه بدن لازم است. شیر بوفال همچنین پروتئین های کامل را فراهم می کند که بسیار ارزشمند هستند و می توانند به انرژی قابل استفاده تبدیل شوند یا برای تعمیر و رشد بدن ما مورد استفاده قرار گیرند.

افزایش ایمنی

ویتامین A و ویتامین C در مقادیر قابل توجهی در شیر بوقلمون یافت می شود و این دو ویتامین کلیدی برای عملکرد سیستم ایمنی بدن و حفاظت کلی بدن هستند. هر دوی این ویتامین ها به عنوان آنتی اکسیدان ها عمل می کنند، بدن رادیکال های آزاد خطرناک و سمی است که می تواند باعث بیماری مزمن شود. علاوه بر این، ویتامین C با تولید گلبول های سفید، اولین خط دفاع برای بدن، سیستم ایمنی بدن را تحریک می کند.روی و سایر مواد معدنی دیگر در این نوع شیر نیز می توانند به عنوان آنتی اکسیدان ها و تقویت کننده های سیستم ایمنی بدن عمل کنند.

گردش خون را بهبود می بخشد

کم خونی، اصطلاح رسمی برای کمبود آهن است و این مسئله برای مردم سراسر جهان مشکل اصلی است. یک درمان عالی برای این وضعیت غذاهای آهن بالا است، چون آهن جزء مهمی از گلبول های قرمز است. با افزایش شمارش RBC در بدن، شما قادر به افزایش گردش خون هستید، که اکسیژن را به سیستم اندامها و اندامها ارتقا می دهد و آنها را در ظرفیت کامل عمل می کنند. این همچنین باعث بهبودی بهبود و رشد سلول های جدید و بافت ها می شود.

قدرت استخوان

به نظر می رسد که شیر تمام ارقام به دلیل تاثیر آن بر قدرت و توسعه استخوان شناخته شده است. به نظر می رسد که شیر از بوفالو در واقع دارای کلسیم بیشتری نسبت به شیر گاو است، و حتی برای جلوگیری از پوکی استخوان و قدرت استخوانی و انعطاف پذیری آن بهتر است. این علاوه بر تعداد دیگر مواد معدنی ضروری شیر شیر بوفه شامل مس، منگنز، فسفر و روی است.

تنظیم فشار خون

این یک مزیت شناخته شده شیر شیر بوفالو نیست، زیرا محتوای پتاسیم این تنوع شیر اغلب نادیده گرفته می شود. با این حال، پتاسیم بیشتر در شیر گاو شیری از شیر گاو معمولی وجود دارد و از آنجا که پتاسیم به عنوان یک وازودیلاتور عمل می کند، شیر بوفالو می تواند به کاهش فشار خون کمک کند. با کاهش فشار خون عروق و شریان ها، شیر از بوفالو می تواند از پیشرفت آترواسکلروز و سایر عوارض عروقی جلوگیری کند.

احتیاط: همانطور که قبلا ذکر شد، شیر بوفالو دارای چربی بسیار بیشتری نسبت به شیر گاو است، اما بسیاری از مزایای دیگر ارزشمند هستند. اگر شما با وزن مبارزه می کنید، متابولیسم آهسته ای دارید یا زندگی سبک زندگی کمتری از خود را تجربه می کنید، شیر بوفالو ممکن است در رژیم غذایی بیش از حد به شما کمک کند. قبل از انجام تغییرات عمده در رژیم بهداشتی روزانه یا هفتگی خود، با پزشک یا متخصص تغذیه صحبت کنید.